W dniu 11 grudnia 2015 roku o godzinie 10. 00 w gmachu Wydziału Nauk Ekonomicznych na UMK w Toruniu klasy III TŻ, III TE oraz II TE wzięły udział w Ogólnopolskim Konkursie Wiedzy o Ekonomii i Gospodarce im. Profesora Kazimierza Sokołowskiego. Uczniowie nabyli nowe doświadczenie, zapoznali się z ofertą kształcenia studiów wyższych na wydziale ekonomii. Następnie udano się na Starówkę, gdzie można było zakupić pierniki i drobne upominki z wycieczki. O godzinie 15.00 uczniowie z opiekunami udali się na warsztaty lepienia piernika. W muzeum Piernika odbyli praktyczny kurs przygotowania ciasta na pierniki. Młodzież z zapałem przystąpiła do pracy. Każdy z uczestników wypiekł swój piernik w wybranym kształcie. Na zakończenie zajęć klasy otrzymały listy gratulacyjne ukończenia kursu pieczenia piernika w Toruniu. Wszyscy byli zadowoleni z wycieczki. Do domu powrócono około godziny 19.00